Alcool : 13 % vol.
Acidité totale : 7 g/I
Type de vin : vin sec
Contenance : 75 cl
Température de service : 16°C
Conservation : 10 ans
Il offre un très bel accord de texture avec les poissons dont la chair délicate appelle un vin élégant. On l’associera à merveille avec des mets bruts et authentiques (carpaccios de Saint Jacques et de poissons, crabes, oursins, sushis…). On peut également le marier avec du caviar, des volailles et des viandes blanches. À l’heure du fromage, chèvres et brebis seront idéals.
